Des champipi, des champipi, des champignons...

Voici une petite recette un peu originale avec les classiques champignons de Paris que vous pouvez utiliser comme une entrée pour épater la galerie. Vous avez besoin:
- de quelques champignons de Paris si possible assez gros,
- d'un pot de pesto,
- d'une tomate ou de concentré de tomate,
- d'un fromage fort comme du roquefort ou d'un fromage de chèvre voire du camembert (à essayer).

Pour la préparation, vous gardez que le chapeau du champignon pour la queue vous en faites ce que vous voulez puis vous le mettez à l'envers. Et, vous le fourrez avec une couche de pesto, une couche de tomates et une couche de fromage fort. Vous mettez le tout au four pendant 10 min et voilà c'est prêt à servir.

Bon appétit!