Chez les Chiliens, ça s'appelle du "perro"

des tomates, de l'ail, du coriandre et un petit piment.
on découpe tout en petits morceaux puis on met un jus de citron vert (de préférence) par dessus.

et puis, voilà, c'est prêt: il faut juste des morceaux de pain à tremper dedans

Gateau orange

J'avais des mandarines un peu trop mures (donc pas tres bonnes comme ça) donc j'ai adapté une recette:
J'ai mélangé 110g de beurre fondu avec 3 oeufs et 150g de sucre (on doit pouvoir diminuer la dose). J'ai ajouté le zeste d'un demi citron et de deux mandarines,puis 150g de farine et un sachet de levure. Puis j'ajoute le jus de 4 mandarines. Je fais cuire 3 à min à 200°C. J'ai mis un glaçage dessus fait à partir du jus d'un demi citron et 2 mandarines avec du sucre (le tout chauffé pour donner un sirop)... voila et c'est très bon.