Aubergines Quadrillées

Vous prenez vos aubergines dans le sens de la longueur et les coupez en 2 moitiés.
Avec un couteau, vous tracez des sillons profonds (sans perforer le fond!). Vous dessinez un motif quadrillé, guidées par votre inspiration artistique du moment...
Puis vous saupoudrez tout cela de sel+poivre(+ail : Edith : une gousse!!) + l’incontournable filet d’huile d’olive
Et zou, au four. Dans la recette authentique, on cuit les aubergines au feu de bois (dans ce cas-là, il faut garder les queues pour pouvoir saisir les aubergines sans se brûler), avis à celles qui ont un balcon...
Vous m’en direz des nouvelles!