Salade d'Hiver

Il s'agit d'une salade avec endives, pommes (jusque là, vous devez connaître),vous ajoutez de la charcuterie du style jambon cru, coppa, viande des grisons enpetits bouts, des kiwis. Si vous voulez une salade qui tient un peu plus le ventre, vous pouvez ajoutes de la quinoa (graine céréalière riche enprotéines,en général au rayon Bio) ou de l'Ebly. Et pour vinaigrette, atttention subtilité : huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, une pincée de gingembre, et une cuillère à café de MIEL (d'ardèche pour faire plaisir à Edith). Après dans les variantes, vous pouvez metttre du comté, de l'oeuf dur... mais les trois ingrédients clés c'est la charcuterie, les kiwis et le miel...